Consells
CONSELLS PRÀCTICS PER LA MILLOR CALÇOTADA
Com puc saber la quantitat de calçots i salsa
que necessito per fer una bona calçotada?
A El Rebost de Ponent, comptem que una persona adulta menja uns 20 calçots de mitjana.
Per calcular la quantitat de la nostra salsa calçots 100% casolana, elaborada amb productes de la terra i de proximitat, comptem que un envàs de 465 grams és suficient per fins a 3 persones.
Aquí us deixem un llistat de referència indicant els calçots i salsa que necessiteu per gaudir d’una bona calçotada, segons el número de persones:
| Núm. persones | Quantitat calçots | Pots de salsa |
| 2 ó 3 | 50 | 1 (0,465 kg.) |
| 5 | 100 | 2 (0,93 kg.) |
| 10 | 200 | 3 (1,395 kg.) |
| 15 | 300 | 4 (1,86 kg.) |
| 20 | 400 | 5 (2,325 kg.) |
| 25 | 500 | 6 (2,79 kg.) |